キッチンハーブとして使われている多くのハーブは消化機能を助ける働きがあります。健康の基本は食事で栄養を摂ることです。消化機能がきちんとはたらくことは栄養をきちんと吸収して美味しく食事を取ることにつながります。

また、抗菌・防腐の作用は肉や魚の臭み消しや、食品の保存に役立ちます。若さを保つのにも嬉しい抗酸化作用も、食品を美味しく保存することにつながります。

 

それぞれのハーブによって異なる風味があることが、豊かな料理へとつながります。自宅で栽培した新鮮なハーブの香りを堪能していただくこと。ドライハーブも含め、不調に適応したレシピ作りについてもお伝えしていきます。

家族や友人のためのおもてなしまで、１品ずつ作りながら試食をしていただくご家庭で作れる手軽なレシピを揃えた、楽しいコース仕立ての料理教室となっています。

コースの例　

ウェルカムドリンク

前菜　

メイン料理

​ご飯、パン、麺類などを使ったハーブ料理など

季節の果物を使ったデザート

​食後のハーブティー

＊旬の食材やハーブを使うため、多少メニュー構成を変更することもあります。苦手な食材などがある場合は、事前にご連絡をいただき調整も承ります。

​料金　￥８,８００　定員各回 ６名