カプレーゼ

©photographer by Hiroshi Takaoka

《 材料(2人分)》

プチトマト……4個
モッツァレラチーズ……4個
(小さいボール状のもの)
オリーブ……4粒
バジル……4〜5枚
オリーブオイル……小さじ2
ニンニク……1片

コショウ

《 作り方 》

1. バジルは千切りにする。
2. 大きめの器にプチトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ、バジルを入れる。
3. 2にオリーブオイル、すりおろしたニンニク(子どもが小さい方はなくてもよい)、

  塩、コショウを入れ、混ぜる。
4. そのまますぐに食卓に出してもいいし、よく味がしみたほうが好きな方は、

  2〜3時間おいてから召し上がれ。

発行/株式会社エヌ・シー・エヌ

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