1. 厚手の鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかける。

2. 香りがたったら、マッシュルーム、ローズマリー（葉だけでも、枝ごとでも好みで）、
 　塩を入れ、グツグツしてくるまで煮る。
　

＊イカとブロッコリーの場合は、イカの足を食べやすい大きさ（3cm長さくらい）、

　ブロッコリーは一口大に切り、タイム、塩と共に入れ、火が通るまで煮込む。